シンプルな手ごねハンバーグ
料亭～濱みき～
作り方
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1
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プレートに豚挽き肉、米粉、塩、粗びき胡椒を入れてよく捏ねます。
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2
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生地の出来上がり
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3
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生地をピンポン玉よりも一回り多目に取り分けて整形します。
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4
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230℃に温めておいた鉄板で片面7.8分ずつ焼いていきます。
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5
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焼き上がったらお皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
とにかく手でよく捏ねて、捏ねて(笑)
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました✨
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料亭～濱みき～
