自宅で簡単♡本格味噌ラーメン
Description
簡単で本格的な味♡
みにぽよ
材料
（2人分）
2玉
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《具材》
3～4枚
1/2袋
4cm
1/4玉
お好みの量
お好みの量
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《野菜炒める用》
塩こしょう
適量
適量
ごま油
大1/2
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《トッピング》
適量
チャーシュー
適量
煮卵【レシピID：5879210】
1個
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《スープ》
○ごま油
大1/2
○おろし生姜（チューブ）
1cm
○おろしにんにく（チューブ）
1cm
○味噌
大3
○豆板醤
小1
10cm
700ml
●鶏ガラスープの素
大1
●麺つゆ（３倍濃縮）
大1
●塩
小1/2
●砂糖
小2
●ラー油
小1/2
●胡椒・胡麻
お好みで
作り方
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1
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鍋３つ使い！
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2
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《下準備》
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3
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●●野菜を切る●●
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4
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キャベツ、人参、ニラ、玉ねぎ→写真ご参照。
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5
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長ネギ→縦に割り、太めに刻む。
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6
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●●野菜を炒める●●
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7
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フライパンにごま油を入れ、硬い野菜から炒める。
人参。
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8
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キャベツの芯、もやし。
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9
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玉ねぎ
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10
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キャベツ、ニラ
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11
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コーン
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塩こしょうで味付け。
※盛り付け前に再度温めて、マーガリン入れて炒める。
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13
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●●スープ作り●●
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※味噌はこちらを使用。
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鍋に○を入れ、軽く炒める。
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そこに、水と●を入れて沸騰させ、５分ほど煮込んだら完成！
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《食べる直前に行うこと》
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●●麺を茹でる●●
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先にどんぶりにお湯を入れて温めておく。
茹でてる間にスープ温め、野菜にはマーガリン入れて炒めて温めると野菜まろやかな味！
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20
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鍋に水を入れて沸騰させ、そこに規定時間茹でる。
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●●盛り付け●●
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どんぶりに、茹でた麺を入れ、スープを入れ、野菜を乗せ、トッピングのチャーシュー、メンマ、卵乗せて完成！
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今回、麺はこちらを使用。
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※カロリー気になる方は、こんな麺も。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
匡Masaさんのレシピを参考に、アレンジさせて頂きました！自分自身の覚書用として、作り方残させて頂きます。
参考元レシピID：3709118
参考元レシピID：3709118
(
)
みにぽよ
