卵一つで!中華風卵の小さなとろりん丼

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Description

卵だけ!
中華味のあんにトロトロ卵が絡みます
まな板・包丁なし・ノンオイル
すぐにできるよ☆

材料 (小さめ1人分)

1個
少なめ1膳
【↓フライパンに入れる】
大さじ2
◯みりん
大さじ1
◯鶏がらスープの素
小さじ1/2
◯オイスターソース
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    主な調味料…
    一番右は片栗粉

  2. 2

    写真

    卵は溶いておく

    ご飯はよそっておく

  3. 3

    写真

    【まだ火をつけない】

    小さいフライパンに
    ◯を入れる

    (片栗粉も別容器でとかずに直に入れる、水を忘れずに)

  4. 4

    写真

    【火をつける・弱火

    フライパンをかき混ぜながら
    調味料を溶かす、
    みりんのアルコールをとばす

  5. 5

    写真

    プクプクと泡立ち、
    片栗粉でとろみがついてきます

  6. 6

    写真

    強火にする】

    ぶくぶくが大きくなったら

  7. 7

    写真

    ②のとき卵を一気に加えて
    大きく混ぜる

    半熟で火をとめる!

  8. 8

    写真

    ご飯の上にかけて完成です☆

コツ・ポイント

⑦で気合いを入れてから卵を投入
あっ!という間に火が通るので、目を離さない

※R2.5.25 レシピ工程写真など見直しました

このレシピの生い立ち

卵入りの中華味の炒め物が好きで、具がなくても美味しいのではと思った
レシピID : 6248564 公開日 : 20/05/23 更新日 : 22/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あーこ姐
オートミールに乗せて♡中華味のとろりん卵めちゃ旨~い♡大満足丼♡