万能たれで簡単!絶品冷製パスタ!
Description
万能たれを冷製パスタに使ってみました!
どうにも写真が美味しそうに撮れませんでしたw
味はとてもおいしいですよ!
どうにも写真が美味しそうに撮れませんでしたw
味はとてもおいしいですよ!
材料
(2人分)
作り方
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1
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万能たれ(ID:6231449)を作ります。
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2
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カットトマト、①で作った万能たれを小鍋に入れ、中火で加熱します。
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3
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全体に火が通ったらお皿に移して粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やします。
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4
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ソースが冷える頃に合わせて、カペリーニを茹でます。
(水でしめるので、1分ほど表示時間より多く茹でても大丈夫です。)
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5
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茹で上がったカペリーニをボウルに移し、水でしめます。その後、氷を入れて水温を下げ、さらにしめます
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6
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よく水を切ったカペリーニをお皿に盛り、冷えた③のソース、白髪ネギを乗せたら完成です!
お好みで胡椒をかけてもOKです!
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7
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今回は白髪ネギにしましたが、切ったトマトにしたり、追加でオリーブオイルをかけても美味しいですよ!
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コツ・ポイント
コツは、万能たれ(ID:6231449)に火を通すこと、そしてしっかりと冷やすことです。
それと、カペリーニが茹で上がったら、冷水で温度を下げたあと、氷を入れてさらに冷やすと美味しくなりますよ!
それと、カペリーニが茹で上がったら、冷水で温度を下げたあと、氷を入れてさらに冷やすと美味しくなりますよ!
このレシピの生い立ち
万能たれ(ID:6231449)を思いついたときに食べたいと思ったレシピです。
味は好みの味になったのですが、後で写真を見たところ、、、なんかおいしそうに見えない感じでw
次作ったときにいいのが撮れたら更新します!
味は好みの味になったのですが、後で写真を見たところ、、、なんかおいしそうに見えない感じでw
次作ったときにいいのが撮れたら更新します!