時短!電子レンジで簡単☆鶏ムネ肉の鶏ハム
Description
材料
(4人分)
作り方
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1
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下処理追加
2022.9
❷の工程追加しました。
やってみると柔らかさ倍増!
お試しください!
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2
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(もっと美味しく)ジップロックに塩(分量外)小さじ1と水100mlを入れて、買ってきたムネ肉を30分くらいつけておく。
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3
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鶏胸肉1枚
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4
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厚さが同じになるように、厚い部分に包丁を入れます。最後に巻くので適当で良いので、ざっくり切れ目を入れます。
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皮目の方も、ざっくり。皮も切っておくと口当たりも良いです。
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裏と表にも塩、砂糖を擦り込みます。
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皮目を内側にくるくる巻きます。
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ラップをきちんと巻くコツは、さきに横向きに長めのラップをかけます。上下に巻いた後、左右を止めます。
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今度は縦に長めにラップをかけ、くるくる巻きます。
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キッチンペーパーで包んだ後、もう一度ラップを巻きます。
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これで電子レンジへ
500w2分でチンし、向きを変えて3回
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熱が取れるまでそのまま置いておき、出来上がり♪
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鶏ハム または
サラダチキンの完成♪♪♪
皆さんつくれぽ
ありがとうございます☆
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つくれぽありがとうございます!
ぱさぱさになってしまうお悩み解決出来ると良いですね♪
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1.切れ込みを入れるので、しっかり巻かないと端がぱさぱさするかも
2.冷やす時冷蔵庫に入れると、固くなるかも
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3.ラップから鳥の旨味が流れてしまうとか。ラップが破れたりしないように、レンジ500W以上出来る機能があってもあげない
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何か参考になればと思います♪♪
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☆☆続々とつくれぽ届き嬉しい☆☆
コショウでスパイシー
ハーブでイタリアン
カレー風味でもアレンジ可能です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
☆追加☆
つくれぽありがとうございます。簡単に作れて良かったです。
お湯で茹でると中まで火が通るの時間が...レンジは時短です。
ラップでしっかり巻いて、冷えてから切れば丸くなるよ!