にんじんとゆで卵のマヨマスサラダの画像

Description

【にんじん×ゆで卵】を使ったデリ風サラダです。
にんじんに酒をかけてから、レンチンするので
臭みが軽減され食べやすいです

材料 (2~3人分)

1本(150g)
1個
小さじ1
(a)
マヨネーズ・パセリ(みじん切り)
各大さじ2(⚠️パセリはあればでOK)
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんとハムは細切りにし、ゆで卵は殻をむいて粗く刻む。

  2. 2

    耐熱容器に、にんじんを広げ、酒をかける。ラップをかけ、600wの電子レンジで1分~1分30秒ほど加熱する。

  3. 3

    写真

    ボウルに②・ハム・ゆで卵・(a)を入れて混ぜ合わせる。
    仕上げに好みで粗びき黒こしょうを振りかける。

コツ・ポイント

✔にんじんは酒をかけてから
レンチンすると、臭みが軽減され
甘味が増して食べやすくなります

✔パセリは省いてもOK

✔にんじんは固ければ
様子を見ながら再度加熱してください

このレシピの生い立ち

にんじんがたくさん野菜室にあったので
作り置きで作りました✨
冷蔵保存で3日ほど保存できます
レシピID : 6249728 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ma___111
簡単美味しかったです*\(^o^)/*
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たけぽんのママ
卵2個で作りました。にんじん嫌いの子供もパクパク食べてました♪
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のりこったん
人参の臭みが苦手なので、酒レンチン技にビックリです♪
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まっちゃの台所
卵は2個、かにかまもプラス。にんじんは1分50秒チンしました。美味しくてびっくり!サンドイッチの具にも良さそうです!