かぶとハムのグラタン

かぶは皮を剥いて半分に切り、5㎜位の厚さに、ハムも半分に切ってから5㎜位の幅に切ります。

フライパンを温めバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、かぶ、マッシュルーム、ハムを加えて軽く炒めます。

塩、コショウ、薄力粉を振り入れます。

中火で5分程混ぜながら煮込み、しっかりとろみがついて、かぶが柔らかくなったら火を止めます。　

グラタン皿に盛り、シュレッドチーズ、粉チーズを振り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きましょう。

出来上がり。
有ればパセリやあさつき、パプリカパウダーを散らしても。