男飯★ニンニクマシマシ！親父鶏もも唐揚げ
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作り方
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鶏ももを袋に入れて、●合わせ調味料を入れる。冷蔵庫に入れて1時間以上漬け込む。
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吟上（福岡県）
普段は刺身醤油として我が家は使ってます。甘めの醤油がおすすめ！
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3
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袋に粉を入れて全体に塗す。
小麦粉:片栗粉＝2:3が黄金比。漬けダレの水分が多いとベタっとするのでその時は粉を追加する。
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両面がきつね色になったら、一度油から上げる。
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6
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油から上げて3分ほど余熱調理。
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仕上げに強火で両面をカリッと揚げる。
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盛り付けて出来上がり！
レシピID 6199317（もやしナムル）レシピID 6251062（ガーリック枝豆）も一緒に！
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レシピID 6250285のタルタルソースをつけて！
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2020.6.2 唐揚げ×ニンニク キーワード検索でTOP10にランクイン。ありがとうございます！
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2020.6.4 男飯キーワード検索でTOP10にランクイン。ありがとうございます！
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2020/6/28 唐揚げ×男飯 キーワード検索でTOP1獲得してました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
片栗粉:小麦粉＝2：1がカリカリの黄金比みたいです。下味もしっかり漬けておきましょう。
ニンニクチューブを一本使いきる荒技もアリです！笑
ニンニクチューブを一本使いきる荒技もアリです！笑
このレシピの生い立ち
近所に唐揚げ屋のカリカリジューシーな唐揚げを家でも作れないか、粉の黄金比を模索しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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