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豚肉に◎を揉み込んで下味をつける
食べたい野菜を用意。素揚げしたときにはねないようによく水気を切る。(たまねぎは素揚げせず、600Wで1分半ほど加熱)
野菜をさっと素揚げ。(またはレンジで日を通す)
下味をつけた肉に片栗粉をまぶしてからっとあげる。(または多めの油で揚げ焼きにする)
肉と野菜を油を引いたフライパンに入れて中火で炒める。
ある程度炒まったら、弱火にして★を入れてトロミが出るまで煮詰める
最後にごま油をまわしかけて完成!