水切り不要☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
二姫一太郎ママ☆
作り方
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1
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ボールに豆腐を入れ泡立て器で混ぜる。水切り不要。
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2
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卵、パン粉を入れ泡立て器で混ぜる。
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3
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ひき肉を入れ、☆を加えて手で混ぜていく。
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4
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緩かったらパン粉を足してください。多少緩めでも大丈夫です。
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5
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フライパンにサラダ油をしき両面こんがりと焼いていく。
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6
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200度のオーブンで約10分焼く。
※フライパンで焼き上げる場合は酒大さじ1を入れて蓋をし、弱火で蒸してください。
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7
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焼き上がり。
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8
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今回はデミグラス風ソース。
調味料を混ぜ、フライパンに残った肉汁を加えてさらに混ぜたら完成。
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9
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さっぱりと☆
【大根おろしソース】
レシピID: 6249186
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コツ・ポイント
オーブンで仕上げることで、外側がカリッと、中がふわっとします。
緩いかなと思っても大丈夫なくらいです。
緩いかなと思っても大丈夫なくらいです。
このレシピの生い立ち
二姫一太郎ママ☆
