トマト缶で具沢山ミネストローネ

トマト缶で具沢山ミネストローネ

Description

残り物で簡単に作れるミネストローネです

材料

玉ねぎ
1/2玉
ソーセージ
2本
ミックスベジタブル
50-70g(お好みで調整してください)
トマト缶
300gくらい
塩と胡椒
各少々
適宜

作り方

1

写真

玉ねぎは1センチ角に切り、水にさらす
ソーセージは輪切りにする。
トマト缶と、みじん切りしたニンニクを混ぜておく。

2

鍋に水100mlを入れて火にかける。
沸騰したら水にさらした玉ねぎを入れて、3-5分茹でる。

3

ミックスベジタブルとソーセージを入れて、ひと煮立ちしたら、トマト缶とオリーブオイルを入れる。

4

写真

さらにひと煮立ちさせ、コンソメをいれ、塩と胡椒で味を整えたら完成。

5

写真

パセリを散らしてもいいですね

コツ・ポイント

玉ねぎは、しんなりするまで茹でると、柔らかくなって美味しいです!

このレシピの生い立ち

余りもので美味しいスープはできないかと思い、色々混ぜてみました。
レシピID : 6250134 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/07/27

写真

トマト缶で簡単に作れて美味しい♪ご馳走様でした(´- `*)

☆hikonyan☆

20/07/26

写真

残ったホールトマト缶を美味しくアレンジできました!いつものトマトコンソメスープよりより濃厚で美味しかったです。

ねーこねこ

20/07/05

First tsukurepo mark
写真

娘の誕生日祝いにめっちゃ美味しかった♡

おかぶ〜ま