有り合わせで作る創作ペンネ

有り合わせで作る創作ペンネ

Description

割としっかりとした味付けで、万人受けしそうです。ペンネよりスパゲッティーの方が相性が良いかもしれません。

材料 (2人分)

セロリ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
3個
豚バラ肉
80g
大さじ2.5
小さじ1/2
ペンネ
160g
2L
 
ツナ缶
1缶
小さじ1
粉チーズ
適量
適量

作り方

1

写真

にんにく、セロリ、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、塩を入れて野菜を炒める。パスタ用の湯にも塩(分量外)を入れ沸かす。

3

写真

野菜は玉ねぎが飴色になるまで焦げないよう注意しながら10分程炒める。玉ねぎが飴色になったら豚肉とマッシュルームを入れる。

4

ペンネを茹でる。

5

写真

豚肉に火が通ったらツナ缶とコンソメを入れて炒める。

6

写真

お玉一杯分のパスタの茹で汁を加え、トマトペーストを混ぜ入れる。

7

茹で上がったペンネを加えて混ぜ合わせる。

8

写真

お皿に盛り、粉チーズとパセリを散らして完成。

コツ・ポイント

香味野菜の旨味と、少しのコンソメ、ツナ缶、トマトペーストで万人受けする味付けに仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余りモノを組み合わせて何か作ってみた結果です。
レシピID : 6250509 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/31

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