オレンジとアーモンドのサラダ

サラダって、ついワンパターンになっちゃうな~・・・って人にオススメです。

材料 (2人分)

サラダ菜
ロメインレタス(またはサニーレタス)
ベビーリーフやサラダほうれん草など好みで
オレンジ(またはみかんの缶詰)
アーモンドスライス(またはその他ナッツ類)
オレンジ果汁
大2
牛乳
大2

1

野菜類はきれいに洗って水を切り、食べやすい大きさにちぎる。

2

オレンジは果肉を取り出し、分量通りに果汁を搾っておく。みかんの缶詰を使う場合は冷蔵庫で冷やしておく。

3

アーモンドスライスはフライパンかオーブンで軽くローストしておく。(その他のナッツ類も同様に。)

4

オレンジ果汁、レモン果汁、生クリーム、牛乳、塩、胡椒をよく混ぜてドレッシングを作る。

5

サラダボウルに1を盛り付け、上に2と3を散らし、4のドレッシングをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

レーズンを入れたり、オレンジのかわりにみかんの缶詰や、アーモンドのかわりにくるみ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツなどを使ってもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

本で見たレシピを参考にアレンジしたものです。
レシピID : 62507 公開日 : 02/08/21 更新日 : 02/08/21

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