ほろ苦☆コーヒーパルフェ

ほろ苦☆コーヒーパルフェ
大好きなコーヒーゼリーを3層仕立てにして、濃厚なハーゲンダッツを乗せてみました♪夏にピッタリのオトナ味のスイーツです☆

材料 (4人分)

<ミルクゼリー>
牛乳
300cc
50cc
砂糖
20g
10g
○水
50cc
<ミルクコーヒーゼリー>
牛乳
100cc
20cc
砂糖
7g
インスタントコーヒー(顆粒)
小さじ2
●水
15cc
<コーヒーゼリー>
コーヒー液
200cc
砂糖
10g
☆水
25cc
<飾り>
ハーゲンダッツアイスクリーム(バニラ)
1個
コーヒー豆チョコ
4粒

1

<ミルクゼリー>
○は合わせてふやかしておく。鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰直前まで温め、○を加えて溶かす。

2

1に生クリームを加え混ぜる。容器に4等分して流す。冷蔵庫で冷やし固める。

3

<ミルクコーヒーゼリー>●は合わせてふやかしておく。鍋に牛乳とコーヒーと砂糖を入れて沸騰直前まで温め、●を加えて溶かす。

4

3に生クリームを加え混ぜる。2の上にに4等分して流す。冷蔵庫で冷やし固める。

5

<コーヒーゼリー>
☆は合わせてふやかしておく。鍋にコーヒー液と砂糖を入れ、軽く沸騰させて火を止める。

6

5に☆を加え溶かす。バットに流し、冷やし固める。固まったら包丁で刻み、4に乗せる。

7

仕上げにアイス・ミントの葉・コーヒー豆チョコを飾る。崩しながらいただく。

コツ・ポイント

それぞれの層をしっかり冷やし固めてください。固め方がゆるいと、綺麗な層になりません。ゼリーの甘さはお好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

ハーゲンダッツのコンテスト用に考えました。
レシピID : 625093 公開日 : 08/08/08 更新日 : 08/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/23

写真

さっぱりしてて美味しかったです^^3層で見た目も可愛いです✿

cherryパフェ

素敵に作っていただきありがとうです♪可愛いデコですね^^

09/07/20

First tsukurepo mark
写真

アレンジして大きめの型で♪簡単のなのに美味しい~^^

CoffeeCoco

大きいのも素敵!可愛い形ですね♪作っていただきありがとう!