新玉ねぎのまるごとスープチーズ焼き
Description
定番の新玉ねぎのスープをひと工夫して
チーズをのせてオーブンで焼いてみました。
チーズをのせてオーブンで焼いてみました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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玉ねぎをレンジで2分くらい加熱する。
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2
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水500ccにコンソメキューブと刻んだベーコンと白ワインを入れて煮込む。
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3
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2に1の玉ねぎを入れて軽く塩胡椒してさらに煮込む。
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4
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3をスープごと耐熱容器にいれて4つにたたんだチーズを玉ねぎの上にのせる。
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5
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250度のオーブンで5〜6分焼いて出来上がりデス。
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コツ・ポイント
玉ねぎをスープから出るようにしておくとチーズに上手く焼き目がつきます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出回ると毎年作っていたスープにひと工夫してみました。