出汁がら昆布の佃煮

お出汁をとった後の昆布をザルにあげ水分をきり、食べやすい2cm角に切っておく。

鍋に水150ccと酢小さじ1を入れ、沸騰したら①の昆布を入れ弱火で少し煮て、★調味料を加え煮汁がなるなるまで弱火で煮る。

炒りごまを振って出来上がり。