スナップエンドウとマッシュルームのサラダ

スナップエンドウとマッシュルームのサラダの画像

Description

話題&レシピ本掲載感謝✿きのこの中でも生で食せるマッシュルーム♡優しい食感とスナップエンドウを合わせたマリネ風サラダ◇

材料 (2)

 
ドレッシング■
甘酢
大さじ1.5
にんにく(みじん切り・・チューブでも可)
小1片
オリーブオイル
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々
蜂蜜(または砂糖)
小匙1
 
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    スナップエンドウの筋を取り塩(分量外)をまぶしオリーブオイル(分量外)を一滴たらした熱湯でさっと1分弱ゆでる

  2. 2

    茹でたスナップエンドウは
    食べやすい大きさに斜めにスライス

  3. 3

    マッシュルームの石づき除き
    さっと洗ってスライス

    レモン汁をふりかける

  4. 4

    ドレッシング材料を混ぜ合わせる

    ※味を見る

  5. 5

    ②と③をドレッシングであえて
    出来上がり

  6. 6

    和えて………( ꈍᴗꈍ)
    少し時間を置くと
    味がなじむ

  7. 7

    甘酢がない場合は
    酢に
    糖分の量を調整します。

  8. 8

    レポ下さった10人の美女様!
    露出の話題入りをありがとう♫(^∇^)ノ♪

  9. 9

  10. 10

    マッシュルームを新鮮かどうか見分けるためには、かさの開き具合を確認します。

  11. 11

    写真

    かさが閉じていれば新鮮な証拠。かさが開き始めるころまでなら生で食べてOKです。

    ※ネットより引用

  12. 12

    写真

    【クックパッドの春レシピ】のレシピ本に掲載させていただいてます。

  13. 13

    写真

    冥土の土産が出来ました( ̄(エ) ̄)ノ

コツ・ポイント

スナップエンドウを茹ですぎない事。

生食OK牧場のマッシュルームは新鮮なものを使用します

ドレッシングのニンニクが多すぎると辛くなりますので
程よくね( ꈍᴗꈍ)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料を消費したく
洋風おかずにあうサラダをと。。
レシピID : 6252823 公開日 : 20/05/24 更新日 : 23/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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まろんかふぇ
春らしい食感の違いを楽しめるサラダ♬ドレッシング合い美味でした~

何時も素敵に作って下さって本当に感謝感激しております✿春らしいと仰って頂いて更に感激♡お届け有難うございます(⁠・⁠∀⁠・⁠)♪

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クリーピングタイム☆
さっぱりしてて美味しかったです🎵生マッシュルームとスナップの食感にドレッシングが滅茶旨~旦那が旨すぎるよと💓

にゃんと♡連日のお届けに失神しそうな位マジで滅茶嬉しいよ〜♪お試し下さり有難う!生マッシュイケますよね♡ご主人様にも感謝✿感謝✿

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inyako
マッシュルームは新鮮なものを(⁠ ̄⁠(⁠エ⁠)⁠ ̄⁠)⁠ノレシピ本掲載記念に
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みぃすけママちゃん
マッシュ🍄在宅ワーク時→遠藤君出張、遠藤君在宅→マッシュが営業周り…タイミング合わずアスパラ殿…謝!この味付け大好き❤感幸✨