ほったらかしピタパン。～地粉～
Description
こねずに混ぜて、後は冷蔵庫でほったらかし。
翌日や都合がいいときに、切って丸めて焼くだけ。
簡単ピタパンの出来上がり☆
翌日や都合がいいときに、切って丸めて焼くだけ。
簡単ピタパンの出来上がり☆
kodomoのおやつ
作り方
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1
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塩とイーストは、くっつけて置かないようにする。
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2
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☆を入れよく混ぜる。
混ぜたら、水を入れる。
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3
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カードやヘラで、混ぜる。
これくらい混ざったら、油を入れる。
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4
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これくらいまとまったら、手で捏ねる。
（だいたい2分くらい）
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5
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表面が多少ぼこぼこしていても、だいたいまとまれば、大丈夫。
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6
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厚めのキッチンペーパーに水を含ませ被せ、その上からラップをする。
冷蔵庫で一晩。
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7
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オーブンを250℃4分、温める。
8等分にして、丸める。
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8
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最初にまるめたものから、麺棒でのばす。
粉をつけ手でつぶし、真ん中から下へ上へのばす。
良し悪しで、膨らみが決まる。
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9
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250℃4分で、焼く。
膨らんでいるのを確認して、まだ白いようなら、プラス2分
一度膨らめば、後でしぼんでも中は空洞
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10
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こんな感じ。
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11
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好みの具をはさんで、出来上がり。
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コツ・ポイント
2番 粉類は、しっかり混ぜる。
8番 のばしにくかったら、生地を少し休ませる。
無理にのばすと、膨らまなくなる。
8番 のばしにくかったら、生地を少し休ませる。
無理にのばすと、膨らまなくなる。
このレシピの生い立ち
品種改良が少ない地粉で、パンを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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