鶏肉のマーマレード煮

鶏肉のマーマレード煮

Description

柑橘の甘辛いソースをたっぷり絡めた鶏煮込みです

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(約300g)
塩胡椒
少々
適量
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
マーマレード
80g

作り方

1

鶏肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつける

2

熱した鍋に油をひき、鶏肉に焼き目をつける

3

酒、しょうゆ、マーマレードを入れ、中火で煮込む

4

煮たってきたら軽く混ぜ、弱火で10〜15分ほど煮込む
★焦げ付かないように適宜混ぜる

コツ・ポイント

手羽元は骨の処分が面倒なので、鶏モモ肉で(^^)
マーマレードは150g瓶のもので半分くらい使いました

このレシピの生い立ち

小さい頃に母が作っていたのをおもいだして(^^)
レシピID : 6253469 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/07/11

First tsukurepo mark
写真

自家製のマーマレードで。いつもは豚スペアリブでしたが、鶏肉で作って、予想以上の美味しさ^o^甘辛味に柑橘の爽やかさが合います。

木漏れ日の台所