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万能！そら豆手作りピューレ

万能！そら豆手作りピューレの画像

Description

そら豆のさっぱりピュレでパンにつけたり焼き肉のお供にしたり万能です

材料 （２人分）

そら豆
２袋
オリーブオイル
大さじ３
ワインヴィネガー
大さじ１
塩
小さじ１
レモンの絞り汁
２分の１個分

作り方

  1. 1

    写真

    調味料をボールにいれてよくかき混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    そら豆をたっぷりのお湯で茹でます。
    いつもよりも長く１０分くらい沸騰してから煮ます

  3. 3

    写真

    茹で過ぎ加減なのですでにクタクタにそら豆はなっていますが、さらに細か潰して出来上がり

コツ・ポイント

塩はお好みで最後に調整してください

このレシピの生い立ち

そら豆があったから
レシピID : 6253822 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

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怡土亭（いとてい）
万能！そら豆手作りピューレ
by 怡土亭（いとてい）