ペペロンチーノ

ペペロンチーノ

Description

しめじやベーコンを入れるのが母流

材料 (4人分)

パスタ
320g
大さじ3
サラダ油
大さじ3
ガーリックオイル
大1片(20g)
少々
コショウ
少々
大さじ5
あるといいもの
ベーコン
適量
しめじ
適量

作り方

1

ニンニクは少し厚めの薄切りにし、赤トウガラシは種を取って斜め切りにする

2

深めの大きな鍋にたっぷりと湯を沸かして塩とサラダ油を入れ、沸騰してきたらパスタを茹で始める

3

【ピリッと辛いガーリックオイルを作る】
鍋にオリーブ油を熱してニンニクと赤トウガラシがこんがりと茶色に色付くまで炒める

4

茹でたてのパスタを③のガーリックオイルであえ、塩、コショウで味を整える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お母さんレシピ
レシピID : 6254254 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

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