豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね

豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね

Description

凍り豆腐でかさまししたヘルシーなつくね♡
ご飯もお酒も進む味です♪

材料 (2〜3人分)

鶏ひき肉
200g
豆腐
1丁
●卵
1個
大さじ2
●酒
小さじ1
●塩胡椒、生姜チューブ
少々
焼き海苔
1枚
○醤油、砂糖、みりん、酒
大さじ2

作り方

1

豆腐は前日までに冷凍しておく。
当日解凍し、水分を絞る。

2

写真

ボウルに豆腐と鶏ひき肉、●を入れてよくこねる。

3

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まん丸に成形する。

4

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出来たタネの数に合わせて、焼き海苔を四角に切り、タネに乗せる。

5

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フライパンに油をひき、タネを焼いていく。海苔の側から焼き、少し上から押さえる。裏表合計8分くらい焼く。

6

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両面に焼き目がついたら、○を加え、水分がなくなり照りが出るまで煮詰める

コツ・ポイント

海苔がなかったらなくてもOK!

このレシピの生い立ち

ヘルシーなおかずが作りたくて。
レシピID : 6254527 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/06/30

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おいしい♪今度は凍り豆腐でやってみます☆

sachika☆k

20/06/11

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凍り豆腐のふわふわした食感と海苔の香ばしい風味で、まるで鰻の蒲焼き⁉️みたいで美味しかったです💕

mimmy5

20/06/10

First tsukurepo mark
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普通の水切りした豆腐で作らせて頂きましたが美味しく出来ました☆

ゆずずママ