豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね

豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね

Description

凍り豆腐でかさまししたヘルシーなつくね♡
ご飯もお酒も進む味です♪

材料 (2〜3人分)

鶏ひき肉
200g
豆腐
1丁
●卵
1個
大さじ2
●酒
小さじ1
●塩胡椒、生姜チューブ
少々
焼き海苔
1枚
○醤油、砂糖、みりん、酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は前日までに冷凍しておく。
    当日解凍し、水分を絞る。

  2. 2

    写真

    ボウルに豆腐と鶏ひき肉、●を入れてよくこねる。

  3. 3

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    まん丸に成形する。

  4. 4

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    出来たタネの数に合わせて、焼き海苔を四角に切り、タネに乗せる。

  5. 5

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    フライパンに油をひき、タネを焼いていく。海苔の側から焼き、少し上から押さえる。裏表合計8分くらい焼く。

  6. 6

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    両面に焼き目がついたら、○を加え、水分がなくなり照りが出るまで煮詰める

コツ・ポイント

海苔がなかったらなくてもOK!

このレシピの生い立ち

ヘルシーなおかずが作りたくて。
レシピID : 6254527 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/27

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豚肉でつくってもフワッとしてました^_^完食〜

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絶対美味だと思ったのでめっちゃ作りました!子供達食べてくれるかな

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