卵白消費ふわふわオムレツ

泡立て器で持ち上げて角がすぐお辞儀するくらいまで混ぜます。卵の白身は冷えていた方がよく泡立ちます。混ぜ足りなくてもオムレツになるので問題ありません。カロリー控えたいので薄く油を敷きました。テフロンならノンオイルでもOKです。

Stay homeでお菓子作りにはまり、白身が余ってしまったので作ってみました。チーズやトマトなどを入れるレシピはいろいろあったのですが、白身だけでも美味しく食べられたので書き記してみました。