卵白消費ふわふわオムレツ

卵白消費ふわふわオムレツ

Description

お菓子作りで出た白身だけで、簡単に美味しく食べたくて調味料以外何も入れてません笑

材料 (1人分)

卵の白身
2個
ひとつまみ
砂糖
小さじ2

作り方

1

白身2個分をボウルに入れ、塩ひとつまみと砂糖小匙1/2加えて泡立て器で角がお辞儀擦るまでよく撹拌する

2

フライパンを熱し、油を薄く伸ばして白身を流し入れる

3

弱火で焦げ目がつかないように2~3分焼き、端から丸める

4

表面をフライ返しで押してみて、弾力がついたら皿に写し、ケチャップをかける

コツ・ポイント

泡立て器で持ち上げて角がすぐお辞儀するくらいまで混ぜます。卵の白身は冷えていた方がよく泡立ちます。混ぜ足りなくてもオムレツになるので問題ありません。カロリー控えたいので薄く油を敷きました。テフロンならノンオイルでもOKです。

このレシピの生い立ち

Stay homeでお菓子作りにはまり、白身が余ってしまったので作ってみました。チーズやトマトなどを入れるレシピはいろいろあったのですが、白身だけでも美味しく食べられたので書き記してみました。
レシピID : 6254816 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/11/19

First tsukurepo mark
写真

6等分してケチャップをのせました。こんがり焼けて美味しかったです。

ももとろぷーちゃん