余ったかぼちゃの皮でDELI風サラダ

余ったかぼちゃの皮でDELI風サラダ

Description

DELIのワンプレートに出てきそうなサラダです。離乳食のかぼちゃで残った皮のアレンジレシピ(*^^*)

材料

かぼちゃ(皮のみでも)
100g程度
ベーコン
1〜2枚
カイワレ
1/4パック
☆マヨネーズ
大さじ1 お好みで追加
☆塩
ひとつまみ
☆こしょう
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮(またはかぼちゃ)をラップにくるみ、柔らかくなるまでレンチンする

  2. 2

    ベーコンを1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまでいためる

  3. 3

    カイワレを食べやすい大きさ(2cm程度)に切る

  4. 4

    火を止めたフライパンにかぼちゃ、カイワレ、☆調味料を入れ、混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

ベーコンのうま味で薄味でも仕上がります!カイワレの代わりに玉ねぎでも!また、クルミなどプラスしても!

このレシピの生い立ち

離乳食のかぼちゃの皮を捨てるのがもったいなくて考えました(*^^*)
レシピID : 6254995 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年2月28日

初れぽ

ナッツとドライパパイヤを加えました!🥰余ったかぼちゃの皮を美味しくリメイクできてよかったです♡

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