チキンピカタ

チキンピカタ

Description

子どもの大好きメニューです!

材料 (2人分)

鶏肉
1枚
塩こしょう
各少々
小麦粉
適宜
1個
マヨネーズ
大さじ1
バター
小さじ1
サラダ油
小さじ1
お好みで

作り方

1

鶏肉は食べやすく切り、塩こしょうし、小麦粉をまぶす。

2

溶き卵とマヨネーズをよく混ぜ、鶏肉をくぐらせる。

3

フライパンにサラダ油とバターを熱し、弱めの中火で鶏肉を焼く。

4

片面に火が通ったら裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

5

両面に火が通ったら、余った卵液を加えてからめ、焼けたら完成。

6

器に盛り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

バターや卵液は焦げやすいので、火加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

家族のお気に入りメニューで、何度も作っています。覚書のために。
レシピID : 6255404 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

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