やみつきチキン南蛮
Description
甘酢だれとタルタルソースの組み合わせがやみつき^ ^
marichoco☆
材料
（2人分）
1枚
塩こしょう
適宜
大さじ3
1/2個
サラダ油
フライパン1cm分
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【甘酢だれ】
酢・みりん・しょうゆ
各大さじ2
砂糖
大さじ1
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【タルタルソース】
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「手作りタルタルソース」(ID:6255637)
作り方
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1
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甘酢だれ、タルタルソース(ID:6255637)を作っておく。
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2
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鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
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3
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フライパンに深さ1cmほど油を入れ、約180度に温める。
鶏肉に小麦粉、溶き卵の順で絡め、揚げる(表裏合わせて約10分)
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4
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肉を引き上げ、2.3分余熱で温めてから、1の甘酢だれを絡める。
(甘酢だれの砂糖は、肉の熱で溶けていきます)
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5
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皿に盛り、タルタルソースをかけて完成◎
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6
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☆2020.6.6☆
「みんなのお弁当」に掲載いただきました！ありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
＊肉は揚げむらができないよう、同じくらいの大きさに切るといいです^ ^
このレシピの生い立ち
気軽にチキン南蛮が食べたくて、洗い物をなるべく出さないような方法にしました^ ^
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)
marichoco☆
