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No2542生姜香る桜エビのスープ

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Description

生姜を効かせた桜エビのスープにはキューブポテトとピーマンの清涼感！

材料 （4〜6人分）

生姜
1/8片
じゃがいも
2個
桜エビ
大さじ2
ピーマン
1個
塩
お好み
白胡椒
お好み
野菜ジュース
60ccくらい
オリーブオイル
お好み
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    800ccの水に刻み生姜、角切りじゃがいも、ざく切りピーマン、桜エビ、の順にくわえながらを煮立て灰汁を取る。

  2. 2

    野菜ジュース、塩、白胡椒、で味を調え、
    オリーブオイルとレモン汁を垂らして出来上がり！

コツ・ポイント

煮込む順番が大事！

このレシピの生い立ち

そのままスープとして飲んでも、パン類をつけてデリ風でも、白飯にぶっかけてスープ飯にもしたくなるスープ！
レシピID : 6255762 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

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No2542生姜香る桜エビのスープ
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