鶏ひき肉と豆腐のふっくら巾着煮

鶏ひき肉と豆腐のふっくら巾着煮

Description

詰めて煮るだけなので形成いらず!
簡単に作れる巾着煮です。

材料 (2人分)

鶏ひき肉
約80g
油揚げ
2枚
豆腐(木綿でも絹でも可)
約60g
枝豆
約30g
玉ねぎ
1/4個
少々
おろし生姜
小さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
大さじ2
☆醤油
大さじ2
約大さじ1

作り方

1

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玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに☆以外の材料を入れて混ぜ合わせる。

2

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油揚げを半分に切って1で作った種を詰めていく。

3

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フライパンに並べて焼き色がつくまで両面を軽く焼く。

4

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水3/4カップと☆を入れて蓋をして中火で10分煮る。途中で上下をひっくり返して味を全体的に染み込ませると良い。

5

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盛り付けて完成!
残った汁はそのままかけましたが水溶き片栗粉で餡掛けにしても美味しいと思います!

6

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自分用メモ。(砂糖なしver:醤油大さじ2みりん大さじ1粉末だし多め!)

7

2020.06.18
「巾着煮」人気検索TOP10入り!
ありがとうございます!

コツ・ポイント

小さめのフライパンでやると味が染み込みやすいですが汁が溢れやすいので気をつけてください!

このレシピの生い立ち

他のレシピを簡単にアレンジしました。
レシピID : 6255809 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/14

First tsukurepo mark
写真

豚ひき肉で作りました。味しみしみ〜♪主人も絶賛で食べてました^^また作ります!ありがとう!!

maisuke☆