鶏の照り焼き丼(透析食)

鶏の照り焼き丼(透析食)

Description

栄養量
エネルギー:545kcal
たんぱく質:19.8g
カリウム:386mg
リン:213g
食塩相当量:1.1g

材料 (1人分)

ごはん
200g
 
鶏むね肉
70g
たまねぎ
30g
2g
 
醤油
6g(小さじ1)
砂糖
1.5g(小さじ1/2)
2.5g(小さじ1/2)
 
レタス
10g
にんじん
10g
 
マヨネーズ
4g(小さじ1)
焼き海苔
0.1g

作り方

1

たまねぎは、繊維に沿って茹でこぼす。レタスは一口大に手でちぎり、水さらしする。にんじんは花形に抜き、茹でこぼす

2

鶏肉は一口大に切って酒(分量外)をふっておく。調味料を合わせる。

3

フライパンに油をいれ、鶏肉、たまねぎを炒め、合わせ調味料で味を付ける。

4

丼にご飯を、上にレタスと鶏肉を盛り付け、マヨネーズ・焼き海苔を飾る。

コツ・ポイント

●丼物の為、いつもより味付けは濃い目です。一緒に食べるおかずは、減塩を心がけましょう。

このレシピの生い立ち

今回は、大き目の器に盛り付けましたが、小さいどんぶりに入れると、ボリュームが出て見えますよ。桜の季節には、にんじんの型抜きを桜に変えると季節感が出ますね
レシピID : 6256257 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/28

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