簡単色どりいため

簡単色どりいため

Description

手間がかからず彩がよく「食べてみたい」と思えるように考えました。ピーラーで薄く切ったにんじんは苦手な人にも食べやすい。

材料 (1人分)

サラダ油
小さじ1/2
ベーコン(ハーフサイズ)
1枚
にんじん
1/8本
豆苗
1/4パック
塩、こしょう
少々

作り方

1

豆苗は根を切って半分に切る。にんじんはピーラーで薄く長く引く。ベーコンは1㎝ぐらいの短冊切りにする。

2

フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを加えて香りを出し、ベーコンを炒める。

3

にんじんと豆苗を炒め、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないように香りを出してください。にんじんはピーラーで引くことで千切りにはない口ざわりになります。豆苗のシャキシャキ感は残しましょう。

このレシピの生い立ち

岐阜県学校給食会は、毎年「私が考えた学校給食メニューコンクール」で、岐阜県の小学校5年生・6年生から地場産物を使った学校給食の献立を応募しています。令和元年度の入賞作品からおうちで作れるメニューを紹介します。
レシピID : 6256494 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

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