挽肉と高菜の醤油焼きそば

挽肉と高菜の醤油焼きそば
'09.6.1話題入り、ありがとうございます♡ソース味の焼きそばに飽きたら、ごま油の香りがする醤油味の焼きそばはいかが?

材料 (3人分)

中華麺
3玉
● 醤油
大さじ2
大さじ1
挽肉(鶏または豚)
100g程度
高菜
100g程度
適量
醤油
適量

1

中華麺を電子レンジて温め、ボウルにあけて●の醤油とごま油を絡めてほぐしておく。

2

フライパンにごま油とショウガを入れて火を付け、香りが出てきたら挽肉をポロポロになるまで炒める。更に高菜を加えて炒める。

3

[2]に[1]の麺を入れて炒める。途中で味を見て、好みで醤油をふた回しほど加え、更に炒める。

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せつぶんひじきさんが、中華麺をうどんに変えて作って下さいました。

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KT121さんが、中華麺をパスタに変えて作って下さいました。

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たなか家さんが、中華面を素麺に、ひき肉をアミエビに変えて作って下さいました。

7

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kebeibikoさんが、中華麺をきしめんに変えて作って下さいました。

コツ・ポイント

材料の分量はあくまでも目安です。高菜タップリでも挽肉タップリでも大丈夫! 調味料も全てお好みで加減して下さい。ピリ辛がお好みの方は、手順【2】でショウガと一緒に鷹の爪を加えても。

このレシピの生い立ち

昔雑誌で見て、アレンジを繰り返して我が家の定番になった焼きそばです。
レシピID : 625702 公開日 : 08/08/10 更新日 : 12/04/03

このレシピの作者

スペイン・ポルトガル在住経験のある私と、メキシコ・スペイン在住経験のあるダンナ、雌のベンガル「ニコ」の2人と1匹で、勝手気まま暮らし。 ……だったのだけど、2010年2月中旬~2013年1月まで、ダンナを東京に残して別居&香港に単身赴任。2017年3月下旬からは猫と一緒に神戸に単身赴任中♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (58人)

17/05/03

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高菜の消費に!簡単にできました〜(^O^)

クックJHAWNU☆

高菜消費のお手伝いできて嬉しいです!美味しそうなれぽ感謝♪

16/11/01

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簡単で美味しかったです!また作ります♬

mttia

ゴロッと入ったひき肉がとても美味しそう♡お試し有難うです♪

16/09/05

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高菜と挽き肉の旨味が焼きそばに絡まってとっても美味しいです☆

モグモグもぐたん☆

時々無性に食べたくなる醤油味の焼きそばなんです。お試し大感謝

16/05/19

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目玉焼きをのせて。私と夫は満足。子供には少し辛かったみたい。

かおりん22

目玉焼き乗せリッチで美味しそう!素敵なれぽ有難うございます♡

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