3層のカフェラテムース★杏仁豆腐のケーキ
Description
今日は我が家の記念日です
美味しいコーヒーで作りました
オーブン不要、レンジだけ❤️
手がかかってるように見えて簡単
美味しいコーヒーで作りました
オーブン不要、レンジだけ❤️
手がかかってるように見えて簡単
外交官夫人のレシピ
材料
（6センチセルクル5個）
■
土台ID:6231258参照
大さじ2
ゼラチン+水
5g+大さじ2
300cc
きび砂糖
大さじ2
アーモンドエッセンス
5滴
ゼラチン+水
5g+大さじ2
コーヒー(インスタント、アイスコーヒーOK)
300cc
きび砂糖
大さじ2
作り方
-
-
1
-
土台の米粉スポンジをレンジで作り、セルクルで型抜きして待機
ラムレーズンを散らす
水にゼラチンをふやかし、レンジ40秒
-
-
-
2
-
牛乳(豆乳)ときび砂糖を耐熱ボウルに入れ、レンジで2分チン
ゼラチンを加えて混ぜる
-
-
-
3
-
牛乳のうち200ccにアーモンドエッセンスを振り、冷蔵庫で冷やす
もったりしたら、スポンジに注いで固める(杏仁豆腐)
-
-
-
4
-
水にゼラチンをふやかす(2回目)レンジで40秒
耐熱ボウルにコーヒーときび砂糖を入れ、レンジ2分
ゼラチンを加え混ぜる
-
-
-
5
-
100ccのコーヒーゼラチンを別にする
100ccの牛乳ゼラチンと100ccのコーヒーゼラチンを合わせカフェラテにする
-
-
-
6
-
型に入れた杏仁豆腐が固まっていたら、カフェ色を注ぎ入れる
底を補強しないと、液が漏れてしまうので注意⚠️
-
-
-
7
-
カフェの層が固まったら、コーヒーゼラチンを注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める
セルクルから抜いて、出来上がり
-
-
-
8
-
今回、こちらのアイスコーヒーを使いました
濃いめのコーヒーで美味しいです
薄めてもOK
インスタントコーヒーでも美味しい
-
-
-
9
-
ハーフにカットしました
3層になってます♪
-
コツ・ポイント
セルクルを使う場合、底になる面にラップ、ホイルでしっかり固定してください
液体を入れると、漏れる場合があります
液体を入れると、漏れる場合があります
このレシピの生い立ち
記念日なので、手がかかってるように見えるデザートにしました
他に料理も用意するので、経済的にも楽なコーヒーデザートはかなりポイントが高いです
我が家は抹茶、コーヒー、ラム酒が好きで、どれかが入っていれば喜んでくれるのでありがたいです♪
他に料理も用意するので、経済的にも楽なコーヒーデザートはかなりポイントが高いです
我が家は抹茶、コーヒー、ラム酒が好きで、どれかが入っていれば喜んでくれるのでありがたいです♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
外交官夫人のレシピ
