時短簡単小松菜と竹輪とふわふわ卵の炒め物

材料はこれだけ。

卵は溶いて塩こしょうひとつまみづつ加え、大さじ１のマヨネーズを入れても良い。
マヨネーズはお好みで省略しても良い。

小松菜は10㎝ぐらいの長さに茎と葉を切り、竹輪は縦横半分に切り、ニンニクはつぶして皮を剥く。

ふわふわ卵を別の器に取ったら、

フライパンに大さじ１のオリーブ油とにんにくのつぶしたものを入れて弱火で香りを移す。

ざく切りにした小松菜を茎、

竹輪を加えてから、オイスターソースと中華ダシで調味する。
味をみて必要ならばここでも、一つまみづつの塩こしょうをする。

ふわふわ卵を戻して、

混ぜ合わせれば完成。

《2020年6月18日追記》
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