*青椒肉絲(チンジャオロース)*

*青椒肉絲(チンジャオロース)*

Description

定番のチンジャオロース。より作りやすく美味しく仕上げました♪簡単だけど、本格的な味。

材料 (3~4人)

豚肉(こま切れや薄切り)
200g
☆塩・こしょう
少々
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1
ピーマン
1袋(4~5個)
パプリカ
1/2個
1/2かけ分(5g)
★砂糖
大さじ1/2~1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1/2~1
少量

作り方

1

写真

豚肉は細切りにし、☆を揉み込み、片栗粉も加え混ぜる。ピーマン、パプリカは細切りにする。★を合わせておく。

2

写真

フライパンに油を温め、肉を炒める。色が変わったらしょうが、にんにくを加え、ピーマン、パプリカも加え炒める。

3

写真

★を加え煮絡める。

コツ・ポイント

★の合わせ調味料はあらかじめ合わせておきます。
肉を炒めすぎないほうが、やわらかく美味しくできます。

このレシピの生い立ち

我が家で人気のチンジャオロース、長年作ってきましたが、さらに簡単にできるように改良してみました。
レシピID : 6257739 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/20

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました!ご飯がすすむ味付けですね!

なふぃこ