【米粉】米*米グラノーラ

【米粉】米*米グラノーラ

Description

よりサクサクとした食感のお米グラノーラです!牛乳をかけたらい、アイスクリームに混ぜても合います。(農林水産省)

材料 (2人分)

【A】
焼き米
100g
40g
ココナッツ
20g
クルミ
10g
アーモンドスライス
10g
【B】
15g
柚子ジャム
15g
菜種油
15g
 
ドライフルーツミックス
40g
かぼちゃの種
5g

作り方

1

ボウルにAを入れて混ぜる。鍋にBを入れて火にかけ溶かす。

2

AにBを混ぜ、天板に平らに広げてオーブン160~170℃で20分程度焼く。途中2~3回出してパラパラになるよう混ぜる。

3

ナッツ類に焼き色がつき、パラパラになればオーブンから出して冷ます。

4

粗熱をとり、ドライフルーツミックス、かぼちゃの種を混ぜる。

コツ・ポイント

焼き米等に米粉をまぶすことで水分蒸発を均一にし、硬くなるのを抑えています。

このレシピの生い立ち

このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
レシピID : 6258726 公開日 : 20/06/19 更新日 : 20/06/19

このレシピの作者

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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