切干大根のごまマヨあえ/七尾市給食

切干大根は、たっぷりの水に10分ほどつけておきます。水気をしぼって、長いようなら切ります。

○の調味料を小鍋に入れて加熱し、そこに切干大根をいれて混ぜながら煮ます。水気がなくなったら火を止め、冷ましておきます。

にんじんは千切りにします。もやし・にんじんを耐熱容器にいれて、レンジで2分ほど加熱し、水気をしぼって冷ましておきます。

☆の調味料を合わせておき、②③④の野菜と和えたら出来上がりです！