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照り焼きチキンのせ蕎麦 まんぷく蕎麦

照り焼きチキンのせ蕎麦 まんぷく蕎麦の画像

Description

いつもの蕎麦をレベルアップ！パパも満足、満腹レシピです

材料 （1人分）

鳥もも肉
1/2枚
塩こしょう
適量
薄力粉
適量
①醤油・酒・みりん・砂糖
各大1
人参
3分の1
玉ねぎ
4分の1
水
200ml
めんつゆ(2倍濃縮)
70ml

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を均一の厚さにして、塩こしょう・薄力粉をまぶして5分置く

  2. 2

    人参→短冊切り、玉ねぎ→薄切り
    で切っておく

  3. 3

    水200mlにめんつゆ(2倍濃縮)70mlを入れて、人参・玉ねぎをいれて、蓋をし柔らかくなるまで煮込む

  4. 4

    フライパンに油をしいて、鳥もも肉を皮面から焼く→かりっとしたら 裏返して蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    肉に火が通ったら、①のタレを入れてお肉によく絡ませる。

  6. 6

    別の鍋にお湯を沸かし、蕎麦を茹でる

  7. 7

    器に、そば→汁(と野菜)→食べやすく切った鶏肉をよそえば完成

コツ・ポイント

お肉を焼いて余ったタレも、お好みでツユに入れて食べると美味しいです！

このレシピの生い立ち

蕎麦が食べたい、肉も食べたい、おなかいっぱいになりたいテレワークパパへのランチメニュー
レシピID : 6258889 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/06/01

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照り焼きチキンのせ蕎麦 まんぷく蕎麦
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