らっきょう漬けを使ったコールスロー

ボールに、細く千切りにしたキャベツと塩もみ用の塩を入れ混ぜ合わせ、10分ほど置いておきます。

１のキャベツをしっかり絞って水分をきります。

ボールに２を入れ、千切りにしたらっきょう漬けと漬け汁、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせます。