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簡単唐揚げ

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Description

マヨネーズ、私も抵抗ありましたが、入れたらお肉フワフワ！騙されたと思って試してみてください！

材料

もも鶏肉
3枚
★マヨネーズ
大さじ1
★ニンニクチューブ
中さじ1
★しょうがチューブ
中さじ1
★お塩
小さじ1
★お醤油
大さじ1
★中華あじ
中さじ1
★味の素
少々
片栗粉
大さじ2
小麦粉
適量
 

作り方

  1. 1

    鶏肉はモモ肉の固まりで買った方が安いかな？
    ぶつ切り（好み）に切ります

  2. 2

    写真

    ★調味料を入れて、常温になるまで。
    時間なければ、そのまま作業続けても良いと思う（個人的に漬け込む意味がわからないので）

  3. 3

    写真

    片栗粉を入れてモミモミ

  4. 4

    写真

    そして！
    小麦粉を絡ませる！几帳面に全体にかからなくて大丈夫！

  5. 5

    写真

    揚げる！温度機能がないから分からないけど、低温でじっくり揚げて、お肉がお箸で持って軽くなったら中火にして狐色

  6. 6

    写真

    油を切る
    この作業で、カラッと仕上がります！

  7. 7

    写真

    盛り付けて完成〜

コツ・ポイント

時間があれば、付け置きすれば良いのかな？中華だし無ければ、味覇だったり、鶏ガラだったり、無くても良いと思います！家にあるもので！わざわざ揃えなくてよし！

このレシピの生い立ち

母の唐揚げがいつもカリカリで、作り方を聞きました！★調味料は好みで、揚げる前に片栗粉でモミモミ、小麦粉をつけてから揚げたら！カリカリになりました！これは、どちらを省略してもカリカリにならなかったです！一手間頑張りましょう！
レシピID : 6260064 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年11月29日
写真
適当やろう
2キロ唐揚げ！次の朝にはなくなりました！次の日でもカリカリに感残ります！
#唐揚げ #うまい #2キロ #大量揚げ #ぺろっといける #大人気メニュー
2020年7月7日
写真
クック3CCBUR☆
カリカリで味もしっかりしていてとってもおいしいです！リピしてます！
#胸肉柔らか #唐揚げカリカリ
2020年6月9日
初れぽ
写真
ぽこ☆ちゃん
サクサクしっとりで今までで一番上手に美味しい唐揚げができました☆
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適当やろう
簡単唐揚げ
by 適当やろう