やさしい味♪にんじんと卵のすりごま和え

やさしい味♪にんじんと卵のすりごま和え

Description

白すり胡麻の風味とほんのり甘い卵がとても優しい味わいのにんじんと卵のすりごま和えです。

材料 (2人分)

ニンジン
1/3
2個
菜種油
小さじ1
A : 白すりごま
大さじ2
A : 薄口醤油
小さじ2
A : 甜菜糖
小さじ2

作り方

1

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ニンジンは皮を剥き、短冊切りにします。

2

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沸騰したお鍋に①のニンジンを入れ、火が通るまで茹でたら、ザルにあけ、水けをきったらボールに入れます。

3

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中火にかけたフライパンに菜種油を敷き、フライパンが温まったら溶き卵を入れ半熟卵をつくります。

4

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②のボールに③の卵とAを入れて、菜箸で全体を混ぜ合わせます。

5

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お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

卵の焼き加減はお好みて調整してください。

このレシピの生い立ち

簡単につくれる美味しいにんじんレシピです。
レシピID : 6260376 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/06/29

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