絶対おいしいクリームサーモンパスタ♪

絶対おいしいクリームサーモンパスタ♪
大好きな高級イタリアンレストランの味を再現したくて研究を重ねました!私の自慢のオリジナルレシピです。

材料 (4人分)

サーモン
400g
玉ねぎ
1個
アスパラ
1束
ガーリックみじん切り
大匙1
200cc
パルメジャーノレジャーノ
摩り下ろしてカップ1.5
おいしい塩
小匙1.5

作り方

1

サーモンは一口大に切り塩コショウして臭みをとっておく。玉ねぎは薄切り、サーモンは削ぎ切りにしておく。

2

フライパンにオリーブオイルたっぷり中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、サーモンを加えかりっとやく。

3

アスパラも加え、ガーリックも加え、ガーリックを焦がさないように香りが出るまでいためる。

4

白ワインを加え、混ぜ、生クリームも加え、弱火から中火煮詰めてトロットしたら、塩をくわえる。

5

パルメジャーノレジャーノを摩り下ろしながら加えてソースの完成

6

id 626039の我が家の手作りパスタを絡めていただく。

コツ・ポイント

水分は白ワインと生クリームのみ、味付けはパルメジャーノレジャーノでつけるのがポイント!絶対美味しくなります!http://touchshop.exblog.jp/
にてレシピ公開中

このレシピの生い立ち

折角の手作りパスタを最高に美味しいソースで食べたくてオリジナルレシピを考えました!
レシピID : 626045 公開日 : 08/08/11 更新日 : 08/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/12/29

写真

このレシピを参考にイクラも乗せて、親子クリームパスタが美味でした

kubotty510

ありがとうございます♩

15/02/27

写真

簡単にできましたー♥︎

まてまゆ

美味しそうです。ありがとうございます♪

14/03/16

写真

シアトル在住です。美味しかったー悪阻でも食べれました。

berman

すごく美味しそうですね!ありがとうございます♪

09/08/12

First tsukurepo mark
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私も手作りパスタと♪濃厚ですっごく美味しかった☆サーモン大好き♡

ちゃんみる

ありがとう!