キャベツたっぷり☆手羽餃子

キャベツたっぷり☆手羽餃子

Description

手羽餃子にたっぷりのキャベツだけを入れました。これはベーシック。あとはお好きに♡

材料 (10本分)

手羽先
10本
豚ひき肉
100g
キャベツ(茹でたもの)
140g
丸鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ3〜
鍋半分〜
スイートチリソース
大さじ3〜

作り方

1

手羽先は骨を抜く。
手羽の先っぽと真ん中の関節を折って、中にある2本の骨がつながっているので切って、細い方から抜く。

2

もう一本の太い方は皮とつながっているので、小さめなナイフを使って切りながら抜く。

3

茹でたキャベツを用意する。レンチンしたものでもいいです。みじん切りにして豚ひき肉、鶏ガラスープの素と共によくませる。

4

写真

骨を抜いた手羽先に3の肉を詰める。

5

片栗粉をまぶして、180度の油で揚げる。
じっくりゆっくりと揚げる。

6

お好みでスイートチリソースをつけて食べる。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてとにかくじっくりと揚げるといいと思います。皮がカリカリになって美味しいです
中身にニラやにんにくを入れるといいと思いますが、私はお腹が弱いので今回入れてません。
また、キャベツの半分をキムチにして、ガラスープを半分にしても◎

このレシピの生い立ち

手羽餃子の基本のレシピを上げておこうと思いました。
中身は色々とアレンジできると思います。
具が余ったら、そのまま炒めて味をつけてご飯に乗せるのもありです。
レシピID : 6260647 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

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