お母さんから受け継いだ高野豆腐の煮物♡

お母さんから受け継いだ高野豆腐の煮物♡

Description

高野豆腐からお出汁がジュワーっ♡母が他界してからも受け継ぐ味です。

材料 (※今回は鶏と筍も一緒に炊いてますが、高野豆腐だけでも勿論OKです。)

鶏肉
1枚
高野豆腐
2個
適量
☆調味料
400cc
砂糖
大さじ4
大さじ1
小さじ2
少々

作り方

1

大きめのボールにぬるま湯を入れ高野豆腐をもどす。

2

もどした高野豆腐を軽く押さえて水気を切り、食べ易い大きさに切る。

3

鍋に☆の調味料全部を入れ火にかけ煮立ってきたら②を入れる。

4

沸騰してきたら弱火にし、アルミホイルを被せて15分ほど煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた高野豆腐の味を再現できたので覚書を兼ねて。
レシピID : 6260712 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/07/28

First tsukurepo mark
写真

簡単にできて美味しかったです(*^^*)

☆ドキンちゃん☆”