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ブリと大根の甘辛煮

ブリと大根の甘辛煮の画像

Description

フライパンで作る、簡単な煮物です。

材料 （2人分）

ブリ切り身
2枚
大根
1/3本
ニンジン
1/2本
ショウガ
1片
A 砂糖
大さじ1～2
A 顆粒だし
大さじ1～2
A めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2～3
油
小さじ2
水
3カップ

作り方

  1. 1

    ブリは一口大に切ります。熱したフライパンに油をひき、ショウガの細切りを入れて香りが出てきたらブリを並べ入れます。

  2. 2

    ブリの両面を軽く焼いたら水を入れ、幅1cm位のいちょう切りにした大根とニンジン、Aの調味料を加え中火～強火で煮込みます。

  3. 3

    写真

    大根が柔らかく茶色になり、味が染み込んだら完成です！

コツ・ポイント

ブリを最初に焼くことで生臭さが軽減します。調味料は味を見ながら、お好みで加減して下さい。早く仕上げたい場合は、具材を小さめに切って調理すると短時間で作れます！

このレシピの生い立ち

ブリが安かったので作りました。みりんを入れてないので照りは無いですが、甘辛で美味しいです。
レシピID : 6260877 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月1日
初れぽ
写真
みぃ・．☆†
絶妙な甘辛で私と旦那は気に入りました！！この味付けを他の魚でも試したくなりますね(*^ω^*)
#ブリと大根
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( )
ちゃん嫁
ブリと大根の甘辛煮
by ちゃん嫁