さっぱり♪豆腐ステーキ

豆腐を縦に４等分し、キッチンペーパーで包んで電子レンジで３分加熱して水切りする。

野菜を切る。しょうが→みじん切り、白ネギ・みょうが・大葉→縦1/2の斜め切り。

豆腐に片栗粉をまぶす。

お皿に盛り付け、みょうがと大葉、鰹節をのせる。ポン酢しょうゆをかけていただく。