懐かしの唐揚げ丼♪の画像

Description

お腹が空いた時はボリュームタップリの唐揚げ丼で決定♪たっぷりのキャベツと一緒にどうぞ♪

材料

唐揚げ
☆生姜
小さじ1
☆ニンニク
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆ごま油
大さじ1
大さじ8
揚げ油
適量
タレ
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★レッドワインビネガー(又はリンゴ酢)
大さじ1
キャベツの千切り
お好みで
お好みで
ポーチドエッグ
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに☆の材料と調味料を全部入れて、10分ほど置きます。

  2. 2

    写真

    味が濃くなりすぎないように、タレを一回ザルできります。

  3. 3

    写真

    片栗粉をバットに入れて軽くまぶします。

  4. 4

    揚げ油でカラッと揚げて油をよくきります。

  5. 5

    小鍋にタレの★の調味料を全部入れて、お酒と酢の酸味を飛ばします。

  6. 6

    写真

    お皿に5のタレ大さじ2ほどを入れて、唐揚げを入れてタレを絡めます。

  7. 7

    お皿に、ご飯、キャベツの千切りを入れて6の唐揚げとネギを少々、ポーチドエッグをのせて完成です♪

コツ・ポイント

タレは火を入れすぎると辛くなってしまうので、お気をつけください。唐揚げの下味は薄めになってますので、タレをかけても辛くなくちょうどいい醤油加減になってます♪

このレシピの生い立ち

学生の時によく食べてた唐揚げ丼が食べたくなって作ってみました♪懐かしい味です〜
レシピID : 6261265 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

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