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酒粕にうっとりしちゃうプロテインケーキ

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Description

グルテン、シュガー、オイルフリー☆酒粕たっぷりのしっとり腸活プロテインケーキ☆酒粕の香りがたまらんです♡

材料 （パウンド型）

卵
2個
水
卵と合わせて270g
おからパウダー
5g
酒粕(柔らかいタイプ)
180g
プロテインパウダー(ノンフレーバー)
40g
イヌリン
30g
サイリウム
8g
ベーキングパウダー
5g
ラムデーツorラムレーズンorラムフィグ
100g
 
 

作り方

  1. 1

    卵をフープロに入れて1分くらいよく攪拌し、上から順によく混ぜる。最後にベーキングパウダーを混ぜる。

  2. 2

    ゴムベラに持ち変えてドライフルーツを混ぜる。
    オーブンを180°に予熱。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型に流して表面をならし、台の上にトントンと落として空気を抜く。

  4. 4

    オーブンで12分焼き、濡らしたナイフで真ん中に切れ込みを入れて更に15分焼く。焼きすぎるとパサつくので焼きすぎ注意。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら型から外し、冷まして冷蔵庫で1日寝かせる。
    デーツバージョン

  6. 6

    写真

    イチジクバージョン

  7. 7

    写真

    ラムレーズン

  8. 8

    柿バージョン
    水は入れずに種とヘタを取った完熟柿3個(250〜300g)角切りとラムレーズン30gを入れる。

コツ・ポイント

甘いのがお好きな方はドライフルーツを多めに入れて下さい。ご家庭のオーブンによって温度調節して下さい。

このレシピの生い立ち

酒粕が大好きで
レシピID : 6261579 公開日 : 20/06/13 更新日 : 23/12/27

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酒粕にうっとりしちゃうプロテインケーキ
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