簡単!豆腐とバナナのココアマフィン

簡単!豆腐とバナナのココアマフィン

Description

バナナと豆腐でヘルシーだし腹持ちが良いです。
子供のおやつにもってこいです!

材料 (6個分)

絹ごし豆腐
150g
完熟バナナ
1本
ココアパウダー
大さじ3
大さじ1〜2
きなこ
適量

作り方

1

ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜてふるっておく
オーブンを180度に余熱しておく

2

ボウルに完熟バナナを入れてフォークでねっとりするまで潰す

3

バナナを潰したボウルに豆腐とはちみつを加えて泡立て器で豆腐がなめらかになるまでシャカシャカ混ぜる

4

そこへ、ふるっておいたHMとココアパウダーを入れてゴムベラで混ぜる(ボタッと落ちるくらい重めです)

5

マフィン型にカップをつけてカップの半分程まで4の生地を入れる

6

少し高い位置から2回落として空気を抜く

7

生地にきなこを茶こし等で好きなだけまぶす

8

余熱しておいたオーブンで20分焼く
(途中こげそうならアルミホイルをかけてください)

9

竹串を刺して何をついていなければ完成!

生地が付くようであればアルミホイルをかけて追加で5分ほど焼いてください。

コツ・ポイント

バナナは完熟バナナの方が美味しいです!
はちみつを砂糖や練乳に変えてもOKです。

このレシピの生い立ち

なんでも自分でしたい年頃の娘と一緒におやつを作ろうと思い考えました。混ぜるだけなので安心して任せられます♪
レシピID : 6261901 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/06/07

First tsukurepo mark
写真

完熟バナナを使ったヘルシーなデザートを探していたら、こちらにたどり着きました😊🎵簡単なのに、見た目も良く、美味しかったです。

クックKY866E☆