鶏肉の甘酢煮

鶏肉の甘酢煮

Description

さっぱりしてるので、ご飯が進みます。

材料 (3~4人分)

鶏むねかもも肉
1枚 200g〜300g
塩、こしょう
少々
適量
サラダ油
大さじ1
A 水
50cc
A 日本酒
50cc
A 鶏ガラの素
小さじ1くらい
A 砂糖
大さじ2
A 穀物酢
大さじ2
A 濃口しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ2

作り方

1

鶏肉は好きなサイズにカットして、塩、こしょう、片栗粉をまぶしておく

2

Aを混ぜ合わせておく

3

フライパンにサラダ油をひき、1の色が変わるまで炒める

4

2を加えてからめる
水分少なくなってきて、ややとろみがついてきたら完成

コツ・ポイント

鶏肉にまぶす片栗粉はしっかりめつけておいた方が、調味料が絡みやすいです
調味料に鶏ガラの素をいれて旨味をつけているので、味がまとまりやすくしています

このレシピの生い立ち

穀物酢が使い切れず、消費するために作りました
レシピID : 6262021 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2020/08/15

写真

美味しかったです。

クックQULPYE☆

2020/08/02

写真

美味しくできました(*´꒳`*)♡また作ります(╹◡╹)♡

ママみみ

2020/07/21

First tsukurepo mark
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コクがあってさっぱりしているので食欲をそそります。美味しくいただきました。

クックV6PFK3☆