揚げて絡めるだけ簡単あんかけ唐揚げ

揚げて絡めるだけ簡単あんかけ唐揚げ

Description

みんな大好き甘酢餡が水溶き片栗粉を使わずに簡単にできるので唐揚げだけじゃなく色んなアレンジもして下さいね。

材料 (2人分)

唐揚げ材料
鶏肉
1枚
ニンニクすり下ろし
1片
塩胡椒
適宜
醤油
大さじ1
大さじ2
大さじ5
餡の材料
砂糖(お好みで調整して下さい)
60〜70g
20cc
醤油
20cc
65cc
小さじ1

作り方

1

唐揚げ用に切った鶏肉(モモ、ムネどちらでも)に、下味の材料を入れたビニールに入れて揉み込む?

2

1に片栗粉をたっぷり目に付けて180度の油で短時間でカラッと揚げておく。

3

フライパンに酢、酒、醤油、砂糖を入れて沸騰させておく。

4

写真

3に2を入れて絡ませ少し煮詰めたら唐揚げに付いた片栗粉が溶けてあんかけ唐揚げの完成。お好みでネギをトッピングして下さい。

コツ・ポイント

コツなどは特にないですが片栗粉をたっぷりつけるととろみが増します。

このレシピの生い立ち

片栗粉が少なくなった時に思いついてやってみたら水溶き片栗粉を使うより良い感じに仕上がったので眼から鱗レシピとなりました。
レシピID : 6262281 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/10/03

写真

この味付け家族に大好評です。とても美味しかったです。

kokoパパ

20/06/09

First tsukurepo mark
写真

凄く簡単でした!唐揚げの片栗粉でちゃんととろみも付きました!

クックX1NWND☆